Auf einen kleinen Imbiss. Oder zwei. Oder drei.

Tapas sind der Inbegriff der spanischen Küche und sind viel mehr als nur Häppchen in kleinen Schälchen. Sie sind ein Lebensgefühl!

Eine Theorie zur Geschichte der Tapas basiert auf andalusischen Kutschern, die früher die Routen in der Provinz Malaga befuhren. Diese hatten sich bei ihren Zwischenstopps viel zu erzählen, natürlich bei einem Gläschen Wein.

Weil darunter die Zustellung der Post erheblich litt, musste ein königlicher Erlass für Ordnung sorgen. Alle Wirte wurden verpflichtet, zu jedem Glas Wein ein „Deckelchen“ zu servieren: Eine kleine Schale mit einem Happen Essen.

Das Wort Tapa bedeutet übrigens Deckel…

 
Eine Auswahl:

• Boquerones
• Pimientos
• Jamón Serrano
• Lomo embuchado
• Salchichón
• Manchego
• Cabra
• Zitronenhuhn
• Sepien in Weißwein
• Tintenfischringe in Tomatensoße
• Seehechtspinatauflauf
• Schweinelendchen in Calvados-Sahnesoße